Нож кирицуке Suncraft Senzo Clad 165 мм (AS-12)

Нож кирицуке Suncraft Senzo Clad - универсальный японский кухонный нож, который сочетает возможности двух традиционных инструментов: янагиба, предназначенного для тонкой нарезки сырой рыбы, и суба, используемого для работы с овощами. Его характерной чертой является длинное прямое лезвие со скошенным «самурайским» кончиком (K-tip), которое позволяет выполнять как силовую нарезку, так и точные деликатные движения. Такая форма делает нож эффективным для широкого спектра кухонных задач — от подготовки рыбы к аккуратной обработке овощей.

• Лезвие выполнено из 3-слойной плакованной нержавеющей стали для прочности и надежности
• Центральный слой из японской стали AUS-10 обеспечивает отличную остроту и эффективный рез
• Высокое содержание углерода делает сталь более твердой и повышает долговечность лезвия
• Внешние слои из нержавеющей стали защищают от коррозии и ржавчины
• Уникальный волнистый узор на лезвии добавляет стиля, вдохновленного японскими самурайскими мечами
• Эргономичная рукоятка из дерева пакка удобна для надежного хвата