GS-11 - один з найпопулярніших ножів у лінійці Global, його часто можна зустріти в багатьох наборах, де він виконує роль ножа для філетування, розбирання та ножа "загального призначення", звідси і його назва. GS-11 має лезо середнього розміру (11 см), яке добре підходить для обробки на філе невеликої риби, наприклад морського окуня. Лезо також гнучке, що робить його придатним для цієї мети. Його також можна використовувати як невеликий обробний ніж
Особливості:
- Кромова18 нержавіюча сталь
- Роквелл C56-58
- Гостра кромка ріжуча під кутом 15 градусів.
- Миті вручну
- Розроблено Коміном Ямадою
- Зроблено в Японії
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Global |
| Тип | Філейний ніж |
| Матеріал леза | Нержавіюча сталь |
| Матеріал рукоятки | Нержавіюча сталь |
| Довжина леза | 15 см |
| Довжина ножа | 26 см |
| Заточка леза | Двостороння |
| Підходить для миття в посудомийній машині | Ні |
| Країна виробник | Японія |
| Колір | Сріблястий |
| Вага | 109 г |
Інформація для замовлення
- Ціна: 3 499 ₴







