Нож поварской Tojiro Shippu 210 мм (FD-594)

Европейский поварской нож (нож шефа) Tojiro Shippu — это универсальный базовый инструмент кухни, созданный для выполнения большинства ежедневных кулинарных задач с точностью, удобством и полным контролем.

• Многослойное кованое лезвие – изготовлено по традиционной технологии, подобной производству японских мечей, что обеспечивает высокую точность реза и исключительную остроту.
• Сталь VG-10 (63 слоя) – центральный слой из премиальной стали VG-10 совмещен с внешними слоями из низко- и высокоуглеродистой нержавеющей стали для прочности, эластичности и долгой сохранности остроты.
• Выпуклая заточка лезвия – повышает устойчивость клинка к нагрузкам, дольше сохраняет остроту и облегчает дальнейшую подточку.
• Эргономичная ручка из древесины магнолии – легкая, приятная на ощупь и хорошо сбалансированная, обеспечивает комфортный и естественный хват во время работы
• Больстер из рога буйвола – обеспечивает высокий уровень гигиены, предотвращая накопление грязи и остатков продуктов в месте соединения лезвия с рукояткой, а также повышает прочность и баланс ножа.