Нож деба Satake Megumi Tsuсhime 155 мм (806-138)

Нож деба Satake Megumi Tsuсhime - традиционный японский кухонный нож, предназначенный для разделки рыбы и птицы. Благодаря толстому, прочному обуху и односторонней заточке он позволяет точно разделять рыбу, легко отсекать головы и работать с мелкими костями, сохраняя нежную структуру мяса.

• Сталь AUS-6A AICHI - качественная нержавеющая сталь японского происхождения, сочетающая хорошую износостойкость, коррозионную стойкость и способность долго сохранять остроту, при этом легко поддается заточке
• Твердость 56-58 HRC — оптимальный баланс прочности и гибкости, снижает риск сколов и облегчает заточку
• Точный и стабильный рез — оптимальная геометрия клинка и свойства стали позволяют выполнять чистую и аккуратную нарезку различных продуктов
• Рукоятка из магнолии - натуральный материал с приятной текстурой, обеспечивает удобный хват, не скользит в руке и комфортен при длительном использовании