Нож деба Tojiro Zen 155 мм (FD-571)

Нож деба Tojiro Zen - традиционный японский кухонный нож, предназначенный для разделки рыбы и птицы. Благодаря толстому, прочному обуху и односторонней заточке он позволяет точно разделять рыбу, легко отсекать головы и работать с мелкими костями, сохраняя нежную структуру мяса.

• Премиальная японская сталь VG10 Clad – обеспечивает исключительную остроту, высокую прочность и длительное сохранение режущей кромки.
• Выпуклая заточка лезвия – повышает устойчивость клинка к нагрузкам, дольше сохраняет остроту и облегчает дальнейшую подточку.
• Эргономичная ручка из древесины магнолии – легкая, приятная на ощупь и хорошо сбалансированная, обеспечивает комфортный и естественный хват во время работы
• Больстер из полипропилена – обеспечивает высокий уровень гигиены, предотвращая накопление грязи и остатков продуктов в месте соединения лезвия с рукояткой, а также повышает прочность и баланс ножа.