Нож обвалочный Tojiro Flash 160 мм (FF-BO150)

Обвалочный нож Tojiro Flash - специализированный инструмент с гибким лезвием, предназначенный для точного и аккуратного отделения мяса от костей.

• Многослойное кованое лезвие – изготовлено по традиционной технологии, подобной производству японских мечей, что обеспечивает высокую точность реза и исключительную остроту.
• Сталь VG-10 (63 слоя) – центральный слой из премиальной стали VG-10 совмещен с внешними слоями из низко- и высокоуглеродистой нержавеющей стали для прочности, эластичности и долгой сохранности остроты.
• Выпуклая заточка лезвия – повышает устойчивость клинка к нагрузкам, дольше сохраняет остроту и облегчает дальнейшую подточку.
• Эргономичная ручка из микарты – прочный композитный материал, устойчивый к влаге, температурным изменениям и износу, обеспечивающий надежный хват и долговечность ножа.