Нож кирицуке Satake Satoru 135 мм (803-687)

Нож кирицуке Satake Satoru - универсальный японский кухонный нож, который сочетает возможности двух традиционных инструментов: янагиба, предназначенного для тонкой нарезки сырой рыбы, и суба, используемого для работы с овощами. Его характерной чертой является длинное прямое лезвие со скошенным «самурайским» кончиком (K-tip), которое позволяет выполнять как силовую нарезку, так и точные деликатные движения. Такая форма делает нож эффективным для широкого спектра кухонных задач — от подготовки рыбы к аккуратной обработке овощей.

• Сталь AUS-8A — качественная нержавеющая сталь японского происхождения, отличается хорошим балансом твердости, износостойкости и коррозионной устойчивости, легко затачивается и долго держит остроту
• Твердость 58–59 HRC — повышенная прочность режущей кромки, нож дольше сохраняет заточку и устойчив к деформациям при активном использовании
• Точный и стабильный рез — оптимальная геометрия и свойства стали обеспечивают чистую, аккуратную нарезку различных продуктов
• Рукоять из прочного ламинированного пластика (HPL) — устойчива к влаге, перепадам температур и воздействию бытовой химии, не теряет форму со временем