Ніж філейний Giesser BestCut 180 мм (8664 18)

Ніж для філе Giesser BestCut з довгим лезом забезпечує точне та акуратне відокремлення філе від кісток і шкіри під час обробки м’яса та риби.

• Коване лезо з суцільного шматка сталі — високовуглецева сталь X55 забезпечує виняткову міцність і довговічність різальної крайки.
• Закалка до 56–57 HRC — вакуумна термообробка гарантує стійкість до зношування та тривале збереження гостроти.
• Тонке полірування та шліфування — гладка поверхня запобігає прилипанню продуктів і полегшує різання.
• Ручне доведення майстром — фінальне заточування забезпечує легке, точне та чисте різання.
• Ергономічна ручка з полісульфона — міцна, термостійка (витримує короткочасний контакт до 200 °C), комфортно лежить у руці та надійно закріплена трьома заклепками з нержавіючої сталі.
• Індивідуальний серійний номер — підтверджує контроль якості та справжність кожного ножа.