Нож янагиба Satake Saku 210 мм (802-352)

Нож янагиба Satake Saku - традиционный японский нож с длинным узким лезвием и односторонней заточкой, создан специально для нарезки сашими и сырой рыбы. Его название переводится как «лист ивы» и отражает изящную форму клинка, позволяющую выполнять длинные, плавные срезы и получать идеально ровные ломтики.

• Сталь 1K6 Daido — прочная японская сталь с оптимальным содержанием углерода, обеспечивает стабильную остроту и устойчивость к износу при ежедневной эксплуатации
• Твердость 57 HRC — оптимальный баланс между прочностью и упругостью, нож не скалывается и выдерживает интенсивные нагрузки
• Длительное удержание заточки — лезвие долго сохраняет режущие свойства, снижая частоту обслуживания
• Рукоять из полипропилена — легкая, влагостойкая и устойчивая к химии, гарантирует надежный и комфортный хват даже при длительной работе