Аппарат Су вид вакуумный на 8.5 литров ProfiCook Sous Vide (PC-SV 1112)

Аппарат Су Вид PC-SV 1112 от немецкой компании Profi Cook мощностью 520 Вт в корпусе из высококачественной нержавеющей стали, оснащенный вместительной чашей с внутренним антипригарным покрытием объемом 8,5 литров и с помощью вакуумирования в пакеты блюд, позволит сохранить оригинальный вкус ингреди. прибор для вакуумной упаковки покупается отдельно). При добавлении таких составляющих, как специи или травы в пакет, вкус становится более интенсивным. Приготовление ведется при точно заданной температуре от 45 до 90 °C с точностью +/- 0.5 °C.
Вы сможете установить таймер приготовления от 2 до 72 часов. На подставке, идущей в комплекте, можно разместить до 3 отдельных запаянных пакетов (например, со стейками). Благодаря использованию подставки обеспечивается то, что каждый пакет будет окружен водой. Для удобства при работе с устройством в поставке идут и щипцы.

Характеристики:

• ЖК-дисплей (синяя подсветка)
• Регулировка температуры: 45 °C – 90 °C 72-часовой таймер
• Объем 8,5л
• Корпус из нержавеющей стали
• Кухонная посуда (антипригарное покрытие)
• Большое окно в крышке
• Набор включает в себя щипцы и нержавеющую сталь для укладки продуктов питания перед приготовлением.
• Питание 230 В, 50 Гц, 520 Вт

Су-вид (от фр. sous-vide, "под вакуумом") – метод приготовления пищи при котором мясо, рыба или овощи медленно готовятся при низких температурах.
Перед приготовлением продукты содержатся в пластиковом пакете, из которого выкачивается воздух с помощью вакуумного насоса, после чего пища готовится в воде при постоянной температуре от 45 до 90 °C. Благодаря этому пастеризуются блюда и срок их хранения увеличивается.