Аппарат Су-вид Profi Cook PC-SV 1126 (800 Вт, 7-8 л/мин, Германия)

ProfiCook PC-SV 1126 — высококачественный циркуляционный холодильник для приготовления блюд по технологии Sous-Vide. Инновационная технология су-вид используется в лучших пятизвездочных ресторанах по всему миру. Он предполагает медленное приготовление продуктов, упакованных в вакуумные пакеты , благодаря чему они не теряют свой запах, вкус и цвет, а вместе с ними и свою пищевую ценность . В номере также нет запаха готовящейся еды. Для приготовления пищи вам больше не понадобится плита. Все, что вам нужно сделать, это положить упакованные продукты в кастрюлю с водой и прикрепить устройство к ее стенке так, чтобы наконечник был достаточно погружен в воду. Для этого на устройстве имеются минимальные и максимальные отметки. Благодаря методу приготовления sous vide продукты питания остаются свежими дольше, поскольку в процессе приготовления они пастеризуются .

Основные характеристики :

• Технология приготовления пищи Sous-Vide: вакуумный метод длительного приготовления пищи в плотно закрытых пластиковых пакетах, помещенных в горячую воду. Цель метода — сохранить естественный вкус и качество продуктов.
• Корпус из нержавеющей стали с мягкой эргономичной ручкой
• Точное приготовление пищи благодаря электронному контролю температуры (макс. отклонение +/– 0,5 °C)
• Сохраняет витамины, питательные вещества и аромат
• Функции бережного приготовления, приготовления йогурта и поддержания тепла
• Циркуляция воды: 7-8 л/мин
• Светодиодный дисплей показывает: выбранную температуру, фактическую температуру, таймер.
• Регулировка температуры: 0°C – 90°C (с шагом 0,5°C)
• 99-часовой таймер
• Автоматическое отключение при низком уровне воды
• Подходит для всех видов посуды, пригодной для использования в духовке, высотой примерно 15 см и выше.
• Встроенный монтажный кронштейн
• Легко использовать и чистить
• Электропитание: 220-240 В, 50/60 Гц, 800 Вт
• Длина кабеля: 120 см.
• Для вакуумной упаковки мы рекомендуем: Запайщик ProfiCook PC-VK 1080

Ресторанная еда

Эту технику используют в лучших пятизвездочных ресторанах по всему миру.

Никаких дополнительных устройств не требуется

Для приготовления пищи вам больше не нужна плита — все, что вам нужно, это устройство, кастрюля с водой и продукты в вакуумной упаковке.

Здоровая кулинария

Медленное приготовление продуктов, упакованных в вакуумные пакеты, не позволяет им терять запах, вкус и цвет, а вместе с ними и пищевую ценность.

Свежесть

Благодаря методу приготовления sous vide продукты питания остаются свежими дольше, поскольку в процессе приготовления они пастеризуются.

Размеры :

• Размеры (прибл. ширина x высота x глубина) и вес
• Устройство: 390 x 70 x 105 мм; 1,20 кг
• Упаковка: 450 x 110 x 130 мм; 1,40 кг