Нож гюто Kanetsune YH-3000 200 мм (KC-922)

Гюто, японский аналог европейского ножа шефа - это основной инструмент на вашей кухне, предназначенный для большинства кулинарных задач.

• Сердцевина из стали Aogami #2 (Blue Steel #2), твердость 61–62 HRC — высокоуглеродистая сталь обеспечивает исключительную остроту, агрессивный рез и длительное удержание заточки
• Многослойная конструкция (SUS410) - обкладка из нержавеющей стали повышает прочность клинка и улучшает коррозионную стойкость
• Финиш Tsuchime (молоточная ковка) - уменьшает налипание продуктов к лезвию, улучшая эффективность и скорость работы
• Точный и чистый рез — сочетание твердого ядра и более мягких слоев обеспечивает контроль и стабильность во время нарезки
• Рукоятка из черной ламинированной древесины — прочная, износостойкая и удобно лежит в руке, обеспечивая надежный хват
• Конструкция half tang с больстером — повышает баланс и долговечность ножа