Ніж MAM Douro Light Beech Wood 83 mm (2082-LW)

Надлегкий класичний ніж Douro вагою 32 г від MAM, виробника ножів із 150-річною історією.Виготовлений з легко заточуваної довговічної нержавіючої сталі. Вибір людей, які цінують традиції та простоту.

• Клинок - високоякісна німецька (ThyssenKrupp) нержавіюча сталь AISI 420 у поєднанні з VG-10 з додаванням молібдену, ванадію, кремнію та вуглецю. Твердість леза 57 HRC. Гладке лезо з повним плоским заточуванням, що в поєднанні з невеликою товщиною леза забезпечує ріжучі властивості вище середнього.
• Рукоять - із цільного шматка міцного, світлого бука. Посилений з боку леза металевим кільцем. На одній стороні рукояті випалено логотип виробника. Завдяки процесу просочення накладка рукоятки стійка до впливу вологи та води як прісної, так і солоної. Незважаючи на невеликий розмір, профіль захоплення не стомлює при використанні.