Ніж кухарський Tojiro Shippu 210 мм (FD-594)

Європейський кухарський ніж (ніж шефа) Tojiro Shippu — це універсальний базовий інструмент кухні, створений для виконання більшості щоденних кулінарних завдань з точністю, зручністю та повним контролем.

• Багатошарове коване лезо – виготовлене за традиційною технологією, подібною до виробництва японських мечів, що забезпечує високу точність різу та виняткову гостроту.
• Сталь VG-10 (63 шари) – центральний шар з преміальної сталі VG-10 поєднаний із зовнішніми шарами з низько- та високовуглецевої нержавіючої сталі для міцності, еластичності та довгого збереження гостроти.
• Опукле заточування леза – підвищує стійкість клинка до навантажень, довше зберігає гостроту та полегшує подальше підточування.
• Ергономічна ручка з деревини магнолії – легка, приємна на дотик і добре збалансована, забезпечує комфортний та природний хват під час роботи
• Больстер з рогу буйвола – забезпечує високий рівень гігієни, запобігаючи накопиченню бруду та залишків продуктів у місці з’єднання леза з рукояткою, а також підвищує міцність і баланс ножа.