Ніж деба Satake Japan Traditional 155 мм (804-189)

Ніж деба Satake Japan Traditional — традиційний японський кухонний ніж, призначений для оброблення риби та птиці. Завдяки товстому, міцному обуху та односторонньому заточуванню він дозволяє точно розділяти рибу, легко відсікати голови та працювати з дрібними кістками, зберігаючи ніжну структуру м’яса.

• Сталь U420J2 (Nippon Koshuha) - нержавіюча сталь з гарною корозійною стійкістю та в'язкістю, стійка до навантажень і проста у догляді
• Твердість 56-57 HRC — оптимальний баланс міцності та гнучкості, знижує ризик сколів та полегшує заточування
• Точний та стабільний різ — оптимальна геометрія клинка та властивості сталі дозволяють виконувати чисту та акуратну нарізку різних продуктів
• Рукоятка з магнолії - натуральний матеріал з приємною текстурою, забезпечує зручний хват, не ковзає в руці і комфортний при тривалому використанні