Ніж деба Satake Masamune 160 мм (807-845)

Ніж деба Satake Masamune — традиційний японський кухонний ніж, призначений для оброблення риби та птиці. Завдяки товстому, міцному обуху та односторонньому заточуванню він дозволяє точно розділяти рибу, легко відсікати голови та працювати з дрібними кістками, зберігаючи ніжну структуру м’яса.

• Сталь AUS-8A - якісна нержавіюча сталь японського походження, що поєднує хорошу зносостійкість, корозійну стійкість і здатність довго зберігати гостроту, при цьому легко піддається заточенню
• Твердість 60 HRC — підвищена твердість забезпечує тривале утримання заточування та високу ефективність різання
• Точний та стабільний різ — оптимальна геометрія клинка та властивості сталі дозволяють виконувати чисту та акуратну нарізку різних продуктів
• Рукоятка з берези - натуральний матеріал з приємною текстурою, забезпечує зручний хват, не ковзає в руці і комфортний при тривалому використанні