Ніж обвалочний Tojiro Flash 160 мм (FF-BO150)

Обвалочний ніж Tojiro Flash — спеціалізований інструмент із гнучким лезом, призначений для точного та акуратного відокремлення м’яса від кісток.

• Багатошарове коване лезо – виготовлене за традиційною технологією, подібною до виробництва японських мечів, що забезпечує високу точність різу та виняткову гостроту.
• Сталь VG-10 (63 шари) – центральний шар з преміальної сталі VG-10 поєднаний із зовнішніми шарами з низько- та високовуглецевої нержавіючої сталі для міцності, еластичності та довгого збереження гостроти.
• Опукле заточування леза – підвищує стійкість клинка до навантажень, довше зберігає гостроту та полегшує подальше підточування.
• Ергономічна ручка з мікарти – міцний композитний матеріал, стійкий до вологи, температурних змін і зносу, що забезпечує надійний хват та довговічність ножа.