Ніж кіріцуке Satake Satoru 135 мм (803-687)

Ніж кіріцуке Satake Satoru — універсальний японський кухонний ніж, який поєднує можливості двох традиційних інструментів: янагіба, призначеного для тонкої нарізки сирої риби, та усуба, що використовується для роботи з овочами. Його характерною рисою є довге пряме лезо зі скошеним «самурайським» кінчиком (K-tip), яке дозволяє виконувати як силову нарізку, так і точні делікатні рухи. Така форма робить ніж ефективним для широкого спектра кухонних задач — від підготовки риби до акуратної обробки овочів.

• Сталь AUS-8A — якісна нержавіюча сталь японського походження, вирізняється гарним балансом твердості, зносостійкості та корозійної стійкості, легко заточується й довго тримає гостроту
• Твердість 58-59 HRC — підвищена міцність різальної крайки, ніж довше зберігає заточування і стійкий до деформацій під час активного використання
• Точне та стабільне різання — оптимальна геометрія та властивості сталі забезпечують чисте, акуратне нарізання різних продуктів
• Ручка з міцного ламінованого пластику (HPL) — стійка до вологи, перепадів температур і впливу побутової хімії, не втрачає форму з часом