Ніж деба Satake Saku 160 мм (802-345)

Ніж деба Satake Saku — традиційний японський кухонний ніж, призначений для оброблення риби та птиці. Завдяки товстому, міцному обуху та односторонньому заточуванню він дозволяє точно розділяти рибу, легко відсікати голови та працювати з дрібними кістками, зберігаючи ніжну структуру м’яса.

• Сталь 1K6 Daido — міцна японська сталь з оптимальним вмістом вуглецю, забезпечує стабільну гостроту та стійкість до зношування під час щоденної експлуатації
• Твердість 57 HRC — оптимальний баланс між міцністю й пружністю, ніж не сколюється і витримує інтенсивні навантаження
• Тривале утримання заточування — лезо довго зберігає різальні властивості, знижуючи частоту обслуговування
• Ручка з поліпропілену — легка, вологостійка та стійка до хімії, гарантує надійний і комфортний хват навіть у разі тривалої роботи