Ніж деба Satake Sword Smith Black 160 мм (805-759)

Ніж деба Satake Sword Smith Black — традиційний японський кухонний ніж, призначений для оброблення риби та птиці. Завдяки товстому, міцному обуху та односторонньому заточуванню він дозволяє точно розділяти рибу, легко відсікати голови та працювати з дрібними кістками, зберігаючи ніжну структуру м’яса.

• Сталь AUS-8A — якісна нержавіюча сталь японського походження, вирізняється гарним балансом твердості, зносостійкості та корозійної стійкості, легко заточується й довго тримає гостроту
• Твердість 57 HRC — оптимальний баланс між міцністю й пружністю, ніж не сколюється і витримує інтенсивні навантаження
• Тривале утримання заточування — лезо довго зберігає різальні властивості, знижуючи частоту обслуговування
• Чорне титанове покриття леза - підвищує зносостійкість, захищає від корозії та знижує налипання продуктів при різанні
• Ручка з поліпропілену — легка, вологостійка та стійка до хімії, гарантує надійний і комфортний хват навіть у разі тривалої роботи