Ніж обробний KAI Shun Classic 200 мм (DM-0703)

Обробний ніж KAI Shun Classic призначений для тонкого й акуратного нарізання готового м'яса, птиці та великих шматків запечених продуктів, забезпечуючи рівні скибочки та чисте різання.

• Серцевина з сталі VG-MAX, твердість 61±1 HRC — преміальна японська сталь забезпечує виняткову гостроту, тривале утримання заточки та високу зносостійкість
• 32 шари дамаської сталі — багатошарова конструкція поєднує твердість і гнучкість клинка, підвищує міцність і створює характерний візерунок
• Точний і контрольований різ — оптимальна геометрія та баланс матеріалів забезпечують чисту, акуратну нарізку
• Рукоятка з дерева пакка — міцний, вологостійкий матеріал із додаванням смол, стійкий до деформацій і зношування
• Ергономічна форма каштана — забезпечує надійний і комфортний хват, покращує контроль під час роботи
• Інтегрований хвостовик — підвищує стабільність конструкції та загальний баланс ножа