Ніж кухарський KAI Shun Classic 150 мм (DM-0723)

Європейський кухарський ніж (ніж шефа) KAI Shun Classic — це універсальний базовий інструмент кухні, створений для виконання більшості щоденних кулінарних завдань з точністю, зручністю та повним контролем.

• Серцевина з сталі VG-MAX, твердість 61±1 HRC — преміальна японська сталь забезпечує виняткову гостроту, тривале утримання заточки та високу зносостійкість
• 32 шари дамаської сталі — багатошарова конструкція поєднує твердість і гнучкість клинка, підвищує міцність і створює характерний візерунок
• Точний і контрольований різ — оптимальна геометрія та баланс матеріалів забезпечують чисту, акуратну нарізку
• Рукоятка з дерева пакка — міцний, вологостійкий матеріал із додаванням смол, стійкий до деформацій і зношування
• Ергономічна форма каштана — забезпечує надійний і комфортний хват, покращує контроль під час роботи
• Інтегрований хвостовик — підвищує стабільність конструкції та загальний баланс ножа