Ніж сантоку Kanetsune YH-3000 180 мм (KC-921)

Японський кухарський ніж сантоку Kanetsune YH-3000 — це універсальний кухонний інструмент, призначений для швидкого та точного нарізання м’яса, риби й овочів, поєднуючи відмінний контроль, чистий різ і комфорт у щоденному приготуванні. 

• Серцевина з сталі Aogami #2 (Blue Steel #2), твердість 61–62 HRC — високовуглецева сталь забезпечує виняткову гостроту, агресивний різ і тривале утримання заточки
• Багатошарова конструкція (SUS410) — обкладка з нержавіючої сталі підвищує міцність клинка та покращує корозійну стійкість
• Фініш Tsuchime (молоткове кування) — зменшує налипання продуктів до леза, покращуючи ефективність і швидкість роботи
• Точний і чистий різ — поєднання твердого ядра та м’якших шарів забезпечує контроль і стабільність під час нарізки
• Рукоятка із чорної ламінованої деревини — міцна, зносостійка та зручно лежить у руці, забезпечуючи надійний хват
• Конструкція half tang з больстером — підвищує баланс і довговічність ножа